SOLUCIÓN

- Crear un usuario 'factuges' y ejecutar el servicio del servidor bajo ese usuario
- Entrar en sesión con ese usuario 'factuges' y ejecutar Word para que se aplique la configuración.
- Hacer las carpetas según estas instrucciones:

Sacado de [[http://social.msdn.microsoft.com/forums/en/netfx64bit/thread/65a355ce-49c1-47f1-8c12-d9cf5f23c53e]]
The solution is:

Windows 2008 Server x64 / Win7 x64
Create the folder: C:\Windows\SysWOW64\config\systemprofile\Desktop

Windows 2008 Server x86 / Win7 x86
Create the folder: C:\Windows\System32\config\systemprofile\Desktop

Before moving our application to a Windows 2008 server it was running on a Windows 2003 server where the folder C:\Windows\System32\config\systemprofile\Desktop existed.

This worked out great for me!!

Sources:

[[http://social.msdn.microsoft.com/Forums/en/innovateonoffice/thread/b81a3c4e-62db-488b-af06-44421818ef91]]

[[http://social.msdn.microsoft.com/Forums/en-US/netfx64bit/thread/545dd81f-e80a-48b0-89a1-dafcd72e269d/]]